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在發展中求生存，不斷完善，以良好信譽和科學的管理促進企業迅速發展酵母菌是基因表達研究和重組蛋白生產的通用宿主。然而，傳統酶解法進行酵母mRNA和內容蛋白提取通常非常困難。我們以細胞總RNA提取為例，對各種酵母破壁方法進行比較。我們用不同的方法對酵母菌破壁，然后用Trizol試劑進行RNA的提取，zui后進行電泳檢測，發現不同破壁方法效果如下：
SPEX公司Freezer/Mill冷凍研磨儀將上述液氮研磨法進一步改良，使酵母破壁這樣的實驗更加簡單，無人值守即可完成。將樣品裝入密閉的研磨容器，浸入液氮，采用電磁振蕩技術，電磁往復驅動鋼制撞子，振蕩裝機樣品，動能慣性更大，實現高動能撞子大面積撞擊，快速粉碎研磨。過程中，樣品始終處于液氮溫度（-196°C）。
實驗方法：
*步：將樣品研磨罐預冷凍。
第二步：將酵母菌液加入液氮中，控制速度，使菌液進入液氮中后形成小顆粒。將菌體液氮顆粒轉入研磨罐中。放入冷凍研磨儀的樣品倉。
第三步：設置研磨程序，預冷10-15min，研磨2min，15個循環，兩次研磨之間間歇1min。
實驗結果：
經檢驗，用此法能使得90%以上的酵母細胞破壁。酵母的RNA和細胞內蛋白保持高活性。
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